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预制菜就要有预制菜的价格,现做现吃就应该卖现做现吃的价格
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预制菜就要有预制菜的价格,现做现吃就应该卖现做现吃的价格
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文渊
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Posted:
09-15 14:30
#25樓
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风寒爱存不存
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09-15 16:52
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疏楼龍宿
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我是觉得预制菜没问题,中央厨房也没问题,但是你不能挂着预制的东西跟人说现做,24个月的西兰花跟我说早上刚买的。从小就呆后厨,很多传统菜其实也都是预制,佛跳墙,梅菜扣肉,猪脚筋这类你不提前做好哪里来得及给客人吃 ,但是现在你餐饮公司注册成食品科技公司,把预制的东西加了防腐剂,保质期一礼拜变2年,还理直气壮地跟我说你不懂预制,这他妈就是欺负人
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Posted:
09-15 17:22
#27樓
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万夫长
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09-17 06:16
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xxzx6687
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09-17 12:32
#29樓
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09-17 12:33
#30樓
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携枪而战
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Posted:
09-17 12:39
#31樓
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