1.预制菜进校园
  2023年9月，有家长在网上反应学校给学生吃预制菜并配上图发到网上，引起学生家长和教育部的关注。这应该是社会第一次对预制菜的讨论。
到底哪些是预制菜？复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授厉曙光介绍，根据中国烹饪协会等起草的预制菜团体标准，预制菜可以分为4大类：即配类，主要指那些免洗免切的净菜；即烹类，如那些含有调味包或提前腌制后，需要加热烹饪的半成品菜肴；即食类，包括即食罐头、各种色拉等；即热类，如速冻汤圆、自热火锅等。（https://web.shobserver.com/wx/detail.do?id=656424）按照以上标准，预制菜已经存在很多年了，为什么送到校园就引起家长的不满？
2.罗永浩口嗨西贝
  就是现在广泛议论的。不再赘述。
3.餐馆安全事故
  2025年4月29日12时25分，辽宁省辽阳市白塔区三里庄回迁楼附近一饭店发生火灾 。现场明火于12时43分许被扑灭 [12]。截至4月29日14时，事故已造成22人死亡、3人受伤 。

  2024年3月13日7时54分，河北燕郊学院大街与迎宾路交叉口一老小区底商发生爆炸，事故原因初步确认是燃气泄漏引发。截至13日23时，现场救援工作已基本结束，事故造成7人死亡，27人受伤。受伤人员中14人已出院，其余人员均无生命危险。

  2023年6月21日20时40分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤民族街店操作间液化石油气（液化气罐）泄漏引发爆炸。接报后，应急管理部派工作组赴宁夏银川燃气爆炸事故现场指导救援处置。6月22日，习近平对宁夏银川市兴庆区富洋烧烤店燃气爆炸事故作出重要指示。
这是近几年发生的重大、特大安全事故，由于社会影响面大，于是权力之手开始伸开。一线二线城市开始要求餐厅不能有明火，厨房与餐厅分离。

4.社会节奏快，快餐文化盛行

上班族中午晚上的时间少，都选择吃快餐。下班在家点外卖因为商家出餐慢而给差评。和朋友同事一起聚餐因为上菜慢而远离一家餐馆。这些快餐因素都在慢慢的反馈到商家，促使商家做出适合消费者的改变，毕竟顾客是上帝。

所以预制菜是怎么盛行的？个人认为是消费者、商家、国家权力共同选择的结果。

5，社会究竟在讨论什么？
预制菜进校园，家长担心的是孩子吃到不安全的食品。家长让渡一部分权力给学校，代替家长行使监护权力，而学校却在谋取私利。预制菜，社会大众大概也是担心食品安全。消费者在外消费，有基本的知情权和选择权，而预制菜转而成为上等菜，欺骗了大家的常识。安不安全，只能以身试药。

学习日本的预制菜，就3-7天，那也无所谓。关键是这里预制菜保质期几年。马上添加了多少科技与狠活？？？说欧美肯德基牛排也是预制菜，关键是总统请外国领导，别人也是肯德基麦当劳。。中国国宴是不是也用保质期几年的预制菜？？？

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那天吃屎有益健康也不奇怪......

天朝视食品健康令人堪忧

就是韭菜，没人管的

只要在外面吃过饭，谁也逃不掉

这几天的预制菜刷屏啊

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外面吃过饭，谁也逃不掉

今天备明天的才算合理，其他的都算预制菜

老乡鸡做的就挺好，菜品标清楚哪些是预制的，哪些是半预制，哪些是现做的，好不好吃另说，起码消费者有了知情权也有了选择权

黑店

这些都是在媒体看到的。我说说我自己接触到的预制菜。例如我每天吃的隆江猪脚饭应该就是预制菜来的。猪脚是事先已经制好的了。也可以在网上网购到的。快餐店把卤水煮滚，猪脚放进卤水再泡一下热腾腾的切好铺在饭上面再夹一些包菜一份猪脚盖饭就上桌了。
其实预制菜一直都在，只是我们没有看生产日期和保质期所以反应没有这样大。我的想法就是参考日本的做法，短期保鲜的是一类，长期保鲜的是一类。大家各取所需。

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老罗确实牛逼

发帖辛苦

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是不放心预制菜吗？是不放心监管而已

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