谢宝庆啊谢宝庆，你去惹李云龙干什么？

关于预制菜说点不一样吧。

其实，通过现代化、规范化的中央厨房和工厂制作出来的预制菜，未必就比后厨现炒的那些小馆子来得不健康和不安全。

比如很多中国学校的承保食堂里，你说那些都是生肉生菜现做的，那又如何呢？变质的、发馊的、中毒的、吃出蟑螂和老鼠头的，能比预制菜健康吗？

当然本次西贝事件，主要是个知情权的问题。

我当然是支持消费者知情权的，对于出台法规要求餐厅标识预制菜或现炒也没意见。

但是我也想提醒大家一点。从直觉上来讲，贴个标签告知消费者看起来是很简单的事。但其实这牵扯到很多政策和产业的博弈，并不是那么简单的。

就打个比方，一直以来关于转基因食品是不是应该贴标签，在国内外都有很大的争议。但你看美国、加拿大、澳大利亚和新加坡这些发达国家，其实并没有强制的转基因披露政策。只要转基因不导致显著的营养、成分或致敏性的变化，就无需标注。

其实在我看来，中国的食品安全问题不解决，其实预制不预制，没什么区别。

毕竟，如果你的猪肉都是淋巴肉，就是给你现炒现做，又有什么意义呢？

中国的食品安全问题

扯鸡巴食品安全  我们的食品安全仅限于吃完不直接倒下去

罗胖多句嘴  我希望看到能把西贝和上海绿捷都送毕业

死结

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预制菜，经过的环节越多，保鲜的条件越严格，越容易出事。价格便宜质量又好服务又好的不可能三角出现了。这么好的事轮到韭菜头上？

的确如此

是不是五毛党

意义在于当你吃预制的时候，不至于掏现炒的钱，让你省点钱

纯扯淡，我们去饭店吃饭首先不是健康和安全，而是为了饭菜的香味。只要好吃，吃了不拉肚子就行，街头的小馆子有多健康和安全？不还是人满为患吗？要是吃饭单纯为了健康安全，自己买米买面自己在家做了，干嘛还这么多人下馆子？

就看监管怎么管

发帖辛苦

的确中肯

预制菜不是原罪，关键在监管与透明。只要食材安全、流程规范，工厂标准化生产未必比小馆子现炒差。真正的问题在于知情权与选择权，消费者有权知道自己吃的是什么。与其妖魔化预制菜，不如把监管做到位，把标签标清楚。

根源没解决

牛马最好是和工业品一样快速循环，只是让他们失望了

取消特供就可以解决问题了

发帖辛苦

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谢谢分享

错判啦， 食品安全问题解决不了，  就像昨天我评论个东北富龙自助， 11 一位， 我问了下用啥油， 一群傻子在那说用啥油 都是良心， 这个价格还要啥性价比， 你就是再给他解决， 也解决不了他们的心态，  我就跟了句 免费的敌敌畏 喝不？？？

源头就是个食品安全问题？这个国度对于普通人来说，大部分问题的根结，其实都在发生食品安全问题的更源头上

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老罗从头到尾都没有说预制菜不好，只是觉得宣传室现做，实际用预制，这个有点接受不了

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